- 200 grs. de Chocolate para Culinária
- 350 grs. de palitos de champanhe
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de natas
- raspas de chocolate
- Prepare a mousse de chocolate, derreta o chocolate, com a manteiga em banho-maria.
- Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
- Junte o chocolate derretido e a manteiga, bata bem.
- Bata as claras em castelo e junte-as sem bater.
- Passe os palitos de champanhe no café e disponha-os numa taça.
- Coloque a mousse de chocolate em cima dos palitos e leve ao frigorífico até solidificar.
- Bata as natas em chantilly com um pouco de açúcar e uma gotas de sumo de limão.
- Põe em cima do preparado anterior.
- Decore com raspas de chocolate e leva ao frigorífico.
