- 6 ovos
- 40g de açúcar fino
- 1 colher (sobremesa) de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de licor de laranja
- 300g de chocolate meio amargo
- 50g de manteiga
- 300g de natas de bater
- 2 laranjas
- chocolate branco para decorar
- Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma gemada firme. Reserve.
- Deite esta mistura no copo da batedeira e bata bem.
- Junte as natas previamente batidas em chantili e aromatize com a raspa das laranjas.
- Deite a mousse em recipientes individuais e guarde no frigorífico durante pelo menos 3 horas.
- Decore com raspas largas de chocolate branco antes de servir.
- Nota: Lave cuidadosamente as laranjas antes de raspar a casca, utilizando só a parte colorida.
- Veja também: A nossa Mousse de Chocolate e Laranja
