- 1 tablete de chocolate de culinária
- 3 colheres de sopa de mel
- 6 ovos
- 1 pacote pequeno de bolachas Oreo
- 1 pacote de gelatina de morango
- 2 colheres de sopa de natas (facultativo)
Mousse:
- Derreta o chocolate com uma colher de sopa de mel na temperatura mais baixa possível, ou em banho-maria.
- Bata as gemas com o restante mel e reserve.
- Bata as claras em castelo firme e reserve.
- Misture o chocolate derretido com as gemas.
- Envolva as claras em castelo no preparado de chocolate.
- Leve ao frigorífico de um dia para o outro ou durante algumas horas para ficar bem firme.
Terra:
- Coloque as bolachas Oreo na picadora e triture até parecer terra solta. Reserve.
Minhocas:
- Prepare 0,5L de gelatina de morango, conforme as instruções da embalagem. Deixe arrefecer ligeiramente à temperatura ambiente.
- Coloque a gelatina num copo alto e misture as natas se desejar ter minhocas de cor mais opaca. Encha o copo de palhinhas.
- Leve ao frigorífico até solidificar.
- Remova as palhinhas cuidadosamente do copo e esprema-as de modo a ficar com “minhocas” de gelatina. Nós usámos o rolo da massa para esse efeito.
- 200g de chocolate em tablete
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga
- 4 ovos
- Bolachas Oreo trituradas
- Gomas em formato de minhocas
- Parta o chocolate em pedaços, junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria ou no microondas.
- Depois de tudo derretido junte o açúcar e mexa até obter um creme liso.
- Separe as gemas das claras, junte as gemas à mistura anterior e bata as claras em castelo.
- Junte as claras ao creme de chocolate e envolva tudo muito bem com cuidado.
- Coloque camadas alternadas de mousse e oreos triturados, sendo a ultima camada de oreos, em tacinhas e finalize com as gomas.