- 227 gr de chocolate amargo
- 5 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de margarina líquida
- 1 iogurte natural
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Parta o chocolate em pedaços para dentro de um tacho juntamente com a água e leve, directamente, ao lume mexendo até ficar liso e brilhante.
- Retire do lume e junte a margarina e o iogurte.
- Misture as gemas, uma de cada vez, misturando com cuidado e lentamente após cada adição.
- Batas as claras em castelo adicionando o açúcar e a pitada de sal a meio do processo.
- Envolva o chocolate, aos poucos, nas claras.
- Distribua por tacinhas individuais e leve ao frigorífico pelo menos 3h antes de servir.
