- 500g de framboesa
- 100g de açúcar
- 4 claras de ovo
- Chocolate ralado, q.b.
- Depois de lavadas e bem escorridas, bata as framboesas com a varinha mágica. Adicione o açúcar, mexendo bem.
- Em seguida, bata as claras em castelo bem firme. Junte ao preparado anterior.
- Por fim, polvilhe com chocolate preto, ralado, ( em vez de chocolate, pode aromatizar com cacau em pó, reduz a gordura e aumenta a quantidade de ferro). Leve ao frigorífico.
