- 1,5 Kg de corvina ou garoupa
- 300g de quiabos
- 300g de abóbora
- 2 cebolas
- 2 berigelas
- 2 dentes de alho
- 2 dl de óleo de palma
- Sal q.b
- Gindungo q.b
- Leve ao lume, num tacho, o óleo de palma, a cebola, e os dentes de alho picados.
- Deixe alourar e junte os quiabos cortados ao meio, assim como as beringelas descascadas e cortadas aos cubos e a abóbora aos quadrados e deixe cozinhar.
- Adicione um pouco de água e ponha o peixe cortado os pedaços.
- Tempere com gindungo e com sal.
- Deite mais um pouco de água e deixe o peixe cozer durante cerca de 10 minutos.
