- 200g de folhas de mandioca
- 1/2 kg de papaia
- 100g de camarão fresco
- 1 coco grande
- 3 tomates pequenos e cebola
- Descasque o camarão, dê um golpe ao longo do dorso e tira a tripa.
- Busque as folhas tenras de mandioca e tira-lhe as nervuras centrais.
- Leva as folhas escolhidas ao pilão e faça o que tem que ser feito.
- Mergulhe a pasta obtida numa panela com água e leve ao fogo.
- Depois da água secar, junte o leite de coco e sal.
- A meio da cozedura adicione a cebola e o tomate cortados em pedaços grossos.
- Na parte final da cozedura, adicione o camarão e a papaia cortada em cubos pequenos.
- Acompanha com arroz ou xima.
