Ingredientes
- 4 porções de noodles de ovo (cerca de 250 g)
- Cerca de 400 g de camarões cozidos descascados
- 2 dentes de alho
- malagueta
- 1 c. café de açafrão
- 4 c. sopa de polpa de tomate
- 1 limão
- Queijo parmesão ralado q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e azeite q.b.
Preparação
- Coza os camarões em água temperada com sal e meia cebola.
- Descasque-os e reserve-os.
- Coza os noodles conforme instruções da embalagem e reserve-os.
- Numa frigideira anti-aderente deite um pouco de azeite e deixe aquecer um pouco.
- Junte a malagueta cortada aos bocadinhos, o açafrão, os alhos esmagados, os camarões e deixe cozinhar um pouco.
- Junte a polpa de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
- Adicione sumo de limão a gosto.
- Junte os noodles, envolvendo bem.
- Retire do lume e sirva polvilhado com queijo parmesão e coentros picados.
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