- 1 sapateira
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- 3 colheres de sopa de cerveja preta
- 1 ovo cozido picado
- 1 colher de sopa de pickles picados
- sal e pimenta a gosto
- 3 mini-tostas moídas
- Cozer a sapateira com água e sal (demora cerca de 20 minutos) e deixar arrefecer (por ex. no frigorífico).
- Separar as patas da sapateira e abrir a carapaça para retirar o recheio comestível do interior.
- Juntar o recheio da sapateira com todos os outros ingredientes; misturar bem e triturar.
- Colocar a mistura dentro da casca da sapateira.
- Levar ao frigorífico, para depois servir fresquinho.
