- 1 chávena de chá de avelãs
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar)
- 1/4 de colher de chá de aroma de baunilha
- 1/2 chávena de açúcar mascavado integral (ou em alternativa pode-se usar mel)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (ou óleo de coco) amolecida
- 4 colheres de sopa de água ou leite
- Comece por tostar as avelãs no forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.
- Retire as avelãs do forno, deixe arrefecer um pouco e retire-lhes a pele.
- Num processador/picadora, triture as avelãs durante 5 minutos. O objectivo será formar uma pasta homogénea.
- As avelãs libertarão o seu óleo natural até formarem um creme puro.
- Junte os restantes ingredientes (o chocolate, a baunilha, o açúcar e a manteiga/óleo) e continue a misturar (ainda no processador/picadora).
- Finalmente adicionar a água ou o leite (uma colher de cada vez) e continuar a misturar.
- E é tudo. Caso queira uma consistência mais cremosa pode adicionar mais uma colher de água ou leite a gosto.
