• 1 posta de bacalhau
• Alho
• Cebola
• Azeite
• Arroz
• Pimento vermelho
• Açafrão
• Coentros

1. Comece por cozer o bacalhau.
2. Enquanto isso, prepare os alhos e a cebola. Junte um fio de azeite para fazer um refugado para o arroz.
3. Picar, pouco, os coentros e juntar ao alho e à cebola.
4. Junte meio pimento ao bacalhau e deixe cozer. Reserve o restante.
5. Use um pouco da água de cozer o bacalhau para cozer o arroz.
6. Retire o pimento, corte aos cubos e junte ao arroz. Acrescente o açafrão.
7. Desfie o bacalhau e junte ao arroz.
8. Corte o restante pimento em cubos.
9. Sirva e coloque o pimento e os coentros por cima.

Fonte: O Programa da Cristina, na SIC