- 4 ovos
- 2 maçãs
- 1/2 cháv. de óleo
- 1/2 cháv. de leite
- 1 cháv. de açúcar
- 2 cháv. de farinha de trigo
- 2 colh. de sopa de côco ralado
- 2 colh. de sopa de mistura de cereais em pó (cevada e café, daquela mistura de colocar no leite)
- 1 colh. de sopa de sementes de papoila
- 1 colh. de sobremesa de fermento em pó
- 1 colh. sopa de canela em pó
- 1 colh. sopa de mel
- 1 colh. de café de cardamono em pó
- 1 colh. de café de anis em pó
- Pré-aquecer o forno a 180º.
- Descascar as maçãs e ralar até formar um puré.
- Juntar numa taça todos os ingredientes pela ordem acima, bater com a batedeira até ficar bem misturadinho.
- Colocar numa forma untada com manteirga e polvilhada com farinha.
- Levar ao forno cerca de 45 min.
- Fazer o teste do palito, quando sair seco está pronto, se sair com massa agarrada, deixar ficar mais uns 10 min e repetir o teste do palito.
