- 2 chávenas (chá) de açúcar
- 3 chávenas (chá) de farinha
- 1 colher (chá) bem cheia de fermento
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de sumo de laranja
- 3 claras + 3 gemas
- Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até que a misture fique com uma tonalidade bastante clara (é necessário bater bastante).
- De seguida, incorpore o sumo de laranja, a farinha peneirada e mexa bem.
- Adicione as claras batidas em castelo e o fermento, envolvendo tudo de forma delicada.
- Unte com a manteiga e polvilhe com farinha a forma, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Pode cobrir com uma calda de açúcar ou creme de chocolate.
