300 g de farinha 400 g de açúcar 6 ovos 1 laranja 2 colheres (chá) de fermento em pó Margarina para untar Farinha para polvilhar   Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Misture a farinha com o fermento e peneire com…

3 kg de abóbora menina 650 g de açúcar 2 paus de canela 6 requeijões 50 g de amêndoa pelada Retire a casca e as pevides e corte a abóbora em bocadinhos. Coloque-a num tacho e junte o açúcar e os paus de canela. Deixe cozer suavemente. Retire do lume…

1 lata de leite condensado 18 fatias de pão de forma 2 dl de vinho branco seco 200 ml de água 4 ovos Açúcar e canela em pó para polvilhar Óleo q.b. Para a calda: 1 chávena (chá) de água 2 chávenas (chá) de açúcar 3 cravos-da-índia 1 pau de…

1,5 dl de água 25 g de manteiga 100 g de farinha 2 ovos 125 g de amêndoa ralada Sal, azeite e amêndoa torrada Leve ao lume um tacho com água, sal e a manteiga. Depois de ferver, adicione a farinha e mexa bem. Depois de arrefecer, junte os ovos,…

Ingredientes: 1 litro de leite 300 g de açucar 3 gemas e 2 ovos 50 gr de farinha maisena Canela em pó Sumo e casca de laranja Preparação: Corte a casca de laranja fininha bem lavada. Coloque a casca de laranja no leite e deixe ferver. Noutro tacho coloque a…

500 gr de açúcar 250 gr de miolo de amêndoa (moida) 6 ovos (6 gemas e 3 claras) 2 colheres (sopa) de farinha 4/5 colheres de chila (diluída em vinho do Porto) Põe-se o açúcar em ponto pérola e junta-se o miolo de amêndoa. Ferve e deixa-se arrefecer um pouco….

250g de arroz Sal q.b. 350g de açúcar 1litro de leite Casca de 1 limão 2 saquetas de pudim mandarim Canela q.b.   Coza o arroz em bastante água temperada com sal. Aqueça o litro de leite com a casca e o açúcar e mexa. Retire um pouco deste leite…

1 abóbora 2 ovos Azeite Limão Alho Pimenta e sal q.b.   Descasca-se e limpa-se a abóbora e corta-se depois aos pedaços que se cozem em água fervente temperada de sal, sem deixar ficar muito mole. Retira-se-lhes a água, deixam-se arrefercer e cortam-se aos pedaços em filetes como se fosse…

  3 gemas 3 colheres de açúcar 3 colheres de manteiga derretida 3 colheres de leite 1 chávena de ananás em calda batido no liquidificador 1 chávena de tâmaras picadas e outra de nozes moídas 3 chávenas de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1 colher de…

1,2 l de leite 8 fatias de pão de forma 6 ovos 6 colheres de sopa de açúcar Casca de ½ limão 2 paus de canela Óleo, açúcar e canela q.b.   Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e os paus de canela. Deixe arrefecer. Bata…