Categoria: Receitas de Natal (Doces)
Receitas de Natal (Doces). Se procura receitas doces de natal, aqui encontrará várias sugestões. O dificil poderá ser a escolha.
Creme Brulée
2 chávenas de chá de natas 1/3 chávena de chá de açúcar 4 gemas 1/2 vagem de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha) Açúcar amarelo para queimar q.b. Ponha as natas numa panela. Corte a vagem de baunilha longitudinalmente, raspe as sementes e junte ás…
Leite Creme Tradicional Português
1 l leite 2 gemas de ovo 8 colheres de sopa de açucar 4 colheres de sopa de amido de milho 1 pitada de sal 1 casca de limão 1 pau de canela Num tacho junte o leite, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Passe tudo…
Fritos de Abóbora Menina
1 kg de Abóbora Menina cozida e escorrida Raspa de uma laranja 1 gema de ovo 150 g de farinha 1 colher de café de fermento Óleo para fritar Canela e açúcar q.b. Esmague a abóbora com um garfo. Junte a raspa da laranja, a gema, a farinha e…
Encharcada Alentejana
150 gr açúcar 1 dl água 150 gr amêndoa ralada 6 gemas 150 gr de miolo de pão 1/2 de chávena de leite morno canela q.b. Numa frigideira, introduza o açúcar, cubra com água e deixe ferver até atingir o ponto de pasta. Entretanto, verta uma chávena de leite…
Filhóses à moda da Beira Alta
1 kg de Farinha de trigo 10 ovos (depende do tamanho ) 1/4 litro de azeite 1/2 cálice de aguardente Duas colheres de (café ) de sal 30 gr. de fermento de padeiro (duas saquetas) açúcar q.b. Comece por desfazer o fermento num pouco de Agua morna…
Filhoses de Abóbora com Frutos Secos
Ingredientes: 1500 g de abóbora cozida com a casca de uma laranja 1000 g de farinha de trigo sal q.b. para temperar a abóbora 1 cálice de boa aguardente (ou grappa italiana também serve) 1 saqueta de fermipan (11g de fermento granulado de padeiro) 1 caneca de frutos secos variados…
Bolo Rei com Castanhas
Ingredientes 100 g de açúcar amarelo Casca de 1 limão (sem a parte branca) 120 g de leite 70 g de manteiga 1 ovo pequeno 25 g de fermento fresco de padeiro 20 ml de aguardente 30 ml de vinho do Porto 450 g de farinha de trigo 1 pitada…
Filhoses de Forno à moda da Terceira
Ingredientes para 20-24 unidades Massa 250 g de farinha 5 ovos 250 ml de leite 250 ml de água 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 boa pitada de sal fino óleo e farinha para as formas Creme 1/2 l de leite 2 colheres (sopa) de amido de…
Arroz Doce de Chocolate
200g de arroz carolino, de preferencia agua para cozer o arroz 1 casca de limao 1 pau de canela 200g de acucar 0,5 l de leite 125g de chocolate em barra 4 ovos (gemas separadas das claras) 1 pitada de sal Levar num tacho bastante agua para ferver. Quando…
Mexidos de Amêndoa
Ingredientes: 300 g de açúcar 300 ml de água 75 ml de vinho do Porto 100 g de pão seco 100 g de amêndoa granulada 50 g de uvas passas 50 g de pinhão 4 gemas 1 colher de sobremesa de manteiga 1 pau de canela Preparação: Num tacho…
