250 grs. de massa de pão
azeite ou óleo para fritar
açúcar e canela
Trabalhe a massa, amassando-a. Se lhe parecer muito seca, junte um pouco de azeite. Tenda a massa com a ajuda do rolo e da farinha e depois, com os dedos molhados em azeite estique a massa até ficar o mais fina possível. Forme a massa em feitio de orelhas e frite-as em óleo bem quente, escorrendo depois em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
- 250 grs. de massa de pão
- azeite ou óleo para fritar
- açúcar e canela
- Trabalhe a massa, amassando-a.
- Se lhe parecer muito seca, junte um pouco de azeite.
- Tenda a massa com a ajuda do rolo e da farinha e depois, com os dedos molhados em azeite estique a massa até ficar o mais fina possível.
- Forme a massa em feitio de orelhas e frite-as em óleo bem quente, escorrendo depois em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela.
Opção nº 2
- 250 gr. De farinha
- 125 gr. Manteiga
- 1 colher de café de sal ( bem cheia)
- Vinho branco
- 1 ovo
- Deita-se num tigela 250 gramas de farinha, 125 gramas de manteiga, 1 colher de café de sal (bem cheia) e 1 ovo, amassa-se à mão e junta-se um pouco de vinho branco.
- A massa deve ficar um bocadinho rija e estende-se com um rolo até ficar fina.
- Cortam-se circunferências com cerca de 6 cm, dobram-se em quatro, apertando ligeiramente no ângulo.
- Fritam-se em óleo ou azeite bem quente, e a fritura fá-las abrir e dará a forma de orelha.
