Ingredientes:

• 100g massa tipo vermicelli
• 2 chalotas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 c. sopa de óleo de coco KTC
• 2 c. sopa pasta para pad thai
• 100g mistura chinesa
• 1 lata pequena de rebentos de feijão mungo
• 200g miolo de camarão médio

Preparação:

1. Coloque a massa num recipiente, cubra com água a ferver e deixe que cozam durante cerca de 5 minutos.
2. Num wok, coloque o leite de coco e junte as chalotas e alhos picados, deixe refogar por 3 minutos.
3. Adicione a pasta de pad thai, se necessário adicione um pouco de água quente para que dissolva mais facilmente.
4. Junte a mistura chinesa, os rebentos de feijão mungo, o camarão e a massa escorrida, envolva e deixe saltear.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Sirva polvilhado com sementes de sésamo ou amendoins picados.