- 1 c. sopa de sementes de linhaça Pura Vida
- 2 c. sopa de açúcar
- 400 g pão de mistura em massa
- 1 c. sopa farinha de tripo tipo 55 sem fermento (para polvilhar)
- 1 c. sopa leite
- 200 g queijo fresco para barrar
- 1 c. sobremesa coentros picados
- 1 c. sobremesa cebolinho picado
- 1 c. sobremesa aneto picado
- 6,5 c. sopa miolo de noz
- qb pimenta moída
Numa tigela, misture as sementes de linhaça trituradas com o açúcar, junte o pão em massa e amasse até estar tudo completamente incorporado.
Mude a massa para uma bancada de trabalho, bem enfarinhada, e molde-a em rolo.
Corte-a em 12 pedaços e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.
Tape com um pano e deixe levedar em local quente durante uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Pincele os pães com o leite, salpique-os com as restantes sementes de linhaça e coza-os cerca de 15 minutos.
Coloque o queijo e as ervas aromáticas picadas numa tigela.
Junte as nozes grosseiramente picadas e tempere com pimenta, misturando tudo muito bem com a ajuda de um garfo.
Sirva os pães abertos ao meio, barrados com a pasta de queijo.
