Receita enviada por Olga Cardoso
Para 8 pãezinhos precisei de:
- 500g de farinha
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 saqueta de levedura seca
Comecei por misturar o leite com a manteiga derretida, o açúcar, o sal e a levedura seca. De seguida acrescentei a farinha e misturei.
Trabalhei a massa na bancada previamente enfarinhada. Amassei cerca de 5 minutos até obter uma massa fofa e elástica. Deixei levedar até dobrar de volume.
Tendi 8 bolinhas e coloquei.as num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha. Deixei levedar até os pãezinhos dobrarem o tamanho original.
Pincelei-os com leite morno e levei ao forno por 20minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
