Numa taça, coloque a farinha. Dissolva o fermento na água morna e junte-o à farinha. Adicione o sal e mexa bem até a mistura se apresentar bem homogénea. Ligue o forno a 180º durante 5 minutos. Desligue-o e depois coloque a massa lá dentro, durante cerca de 1 hora. Este processo ajuda na levedação da massa, que é mais lento em dias frios.

 

Depois da massa levedada, vá separando bocados de massa e estique-os ligeiramente até formar um rectangulo. Sobre a massa coloque rodelas de salpicão do lombo e fatias de queijo. Enrole, dobrando ligeiramente as laterais e dê uns cortes na superficie com uma faca.

 

Leve a forno quente, a 180º durante cerca de 15 minutos. depois é aproveitar e comer quentinhos!