Lulas Estufadas com Esparguete e Amêijoas
Ingredientes (4 doses) 500g de lulas congeladas 500g de amêijoas congeladas 250g de esparguete 2 tomates maduros 1 colher de sopa de ketchup ¼ de pimento 3 chalotas 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Água quente q.b. Molhinho de coentros frescos Preparação Deixar as lulas descongelar…
Noodles com Camarão e Vegetais
Ingredientes: 250g de noodles 500g de camarão cru 2 ovos 200g de mistura chinesa de vegetais gengibre fresco ralado 1 dente de alho esborrachado molho de soja molho de ostras azeite e sal q.b. 1 c. de café de açúcar Preparação: Descasque o camarão e retire-lhe a cabeça. Leve…
Pastéis de Camarão com Caril
Ingredientes: 160g de massa fina congelada 350 g de miolo de camarão tamanho 80/100 25 g de tomate seco 85 g de cebola 2 dentes de alho 3 g de caril 0,5 dl de azeite 15 g de salsa picada Sal e pimenta-preta q.b. 1 ovo batido para pincelar …
Pastéis de Camarão
Ingredientes 200g de camarão descascado e descongelado 1 filete de peixe branco descongelado 1 raminho de salsa fresca 1 colher de sopa de molho de soja 1 ovo 2 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa, bem cheias, de farinha de milho Pimenta q.b. Óleo para…
Pudim de Ananás com Maçã
Ingredientes (4 doses) 1 pacote de pudim de ananás Boca Doce 1 colher de manteiga sem sal 3 maçãs golden 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de café de canela Amêndoas laminadas q.b. Preparação Preparar o pudim conforme as indicações da embalagem e colocar em formas individuais. Deixar…
Cheesecake de Cerejas e Morangos
Ingredientes para a base 40g de amêndoas 100g de farinha de trigo 55g de açúcar 90g de manteiga fria Ingredientes para o recheio 300g de queijo mascarpone 500g de ricotta fresco 4 ovos 290g de açúcar Sumo de 1 mais ½ limão ½ colher de chá de extracto de baunilha…
Receita de Creme de Café
Ingredientes (4 doses) 500g de leite gordo 70g de açúcar amarelo 1 colher de sopa de amido de milho 1 café expresso 3 gemas Raspas de chocolate q.b. Preparação Levar 400g de leite ao lume, até levantar fervura. À parte, juntar o açúcar com o amido de milho, o café…
Semifrio de Limão com Coulis de Frutos Vermelhos
Ingredientes 10 folhas de gelatina 180g de açúcar Casca ralada de 1 limão Sumo de 3 limões 100g de bolacha Maria + 100g de bolachas tipo belgas 100g de manteiga sem sal 400ml de natas frescas 250g de queijo fresco em creme (utilizei do Aldi) 150g de mascarpone Para o…
Torta com Recheio de Abóbora e Nozes
Ingredientes: 4 ovos 75 gr de açúcar 60 gr de farinha 1 colher (chá) de fermento 1 colher (café) de essência de baunilha Doce à escolha para o recheio Preparação: Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha, até obter um creme homogéneo e fofo. Junte…
Pudim Delícia de Ananás (não vai ao forno)
Ingredientes Sumo de 1/2 limão 1,5 dl de caramelo líquido de compra 1 lata de ananás em calda 8 folhas de gelatina incolor 50 gr de açúcar 6 dl de natas frias Caramelo líquido de compra para regar Preparação Para dar inicio à confecção desta receita, comece por abrir…
