Ingredientes para 12 pessoas:

• 12 gemas de ovo
• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 80g de cacau magro em pó
• 80g de farinha de trigo sem fermento
• 1 forma com 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga, forrada com papel vegetal e novamente untada com manteiga

Para a decoração:

• 100g de fios de ovos
• Drageias de chocolate
• Ovinhos de chocolate
• Amêndoas de chocolate sortidas

Preparação:

1. Numa tigela, coloque as gemas e os ovos.
2. Junte o açúcar e bata em velocidade média durante 15 minutos.
3. Passados os 15 minutos, adicione o cacau e a farinha peneirados numa rede fina.
4. Envolva tudo muito bem com uma colher.
5. Coloque a massa na forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozer durante 20 minutos.
7. Se gostar do pão de ló menos cremoso, deixe mais 5 minutos no forno.
8. Passado o tempo, retire do forno e deixe repousar dentro da forma durante 12 horas.
9. Na hora de servir, coloque o pão de ló num prato.
10. Retire o papel com cuidado.
11. Decore a gosto com os fios de ovos, os ovinhos, as drageias e as amêndoas de chocolate.