- 300 g açúcar
- 150 g Farinha
- 6 Ovos
- 6 gemas
- papel almaço
- Ligue o forno a 170ºC e forre uma forma redonda (22) com papel almaço.
- Numa tigela, bata muito bem os ovos e as gemas com a batedeira, adicionando o açúcar aos poucos, até ficar um creme bastante fofo e volumoso.
- Adicione depois a farinha peneirada e envolva suavemente, até ficar sem grumos, mas sem bater.
- Verta a mistura anterior para a forma, coloque por cima outra forma virada ao contrário e leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos até que fique quase cozido, retirando a forma de cima quando faltarem 5 minutos para terminar.
- Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme com o papel e sirva.
- Pode polvilhar com açúcar em pó.
