- 12 gemas
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 125g de farinha com fermento
- Papel grosso para forrar ou papel vegetal
- Para a cobertura:
- 125g açúcar em pó
- 1 clara de ovo
- Forrar uma forma retangular com papel grosso e ligar o forno a 180 ºC.
- Deitar as gemas, os ovos e o açúcar para uma tigela e bater durante 20 minutos. Juntar a farinha peneirada e misturar delicadamente.
- Deitar na forma e levar ao forno durante 25 minutos.
- Preparar a cobertura: Misturar o açúcar em pó com a clara do ovo e mexer até obter uma pasta branca.
- Regar com cuidado o pão-de–ló com a mistura anterior, deixar secar e servir.
