- 1 pão grande – saloio, pão alentejano, tipo Mafra, pão da avó, etc…
- 250 grs de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga (pode ser de ervas ou de alho)
- 50 grs de presunto cortado aos cubos
- pimenta moída q. b.
- oregãos q. b. ou mistura de ervas italianas
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Comece por cortar o pão aos cubos sem chegar ao fundo, deixando-o com o aspeto de inteiro.
- Barre o pão (os cortes e a superfície) com a manteiga derretida. Polvilhe com um pouco de pimenta.
- Distribua de forma uniforme o presunto pelas aberturas do pão.
- De seguida, distribua a mistura de queijos ralados; verifique que o queijo fica espalhado por todos os cortes feitos no pão.
- Polvilhe com pimenta e oregãos.
- Coloque o pão em cima de papel de alumínio e leve ao forno a gratinar; mais ou menos 20 minutos.
- O queijo deve ficar bem derretido e, o pão deve ficar levemente dourado.
- Dica: Escolha queijos de sabor forte.
