• 1 pão redondo
• 1 peito de frango desossado (ou filete)
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• Salsa e cebolinhos q.b.
• 1 colher de chá de colorau
• Sal e pimenta q.b.

Coloque numa panela o azeite e frite a cebola. Depois acrescente o alho picado para fritar também. Junte o frango, o colorau, a salsa e os cebolinhos.

Acrescente ½ chávena de água, junte o sal e a pimenta e deixe cozinhar uns 20 minutos. Se precisar, acrescente mas um pouco de água, mas bem pouco.

Depois deixe ficar morno e desfie o frango. Volte para a panela e leve ao lume para secar mais o frango (não fica bom se ficar com muito caldo).

Corte a tampa do pão, retire o miolo de forma a poder utilizá-lo depois para acompanhar o pão.

Recheie o pão com o molho de frango, envolva-o com papel de alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200 graus durante 15 minutos. Sirva de seguida acompanhado dos miolos de pão e torradinhas.