Cristina Ferreira voltou a mostrar no seu programa uma das receitas que fazem sucesso em sua casa: o pão recheado da sua mãe, Filomena Jorge.
Ingredientes:
- 1 pão alentejano
- 4 linguiças
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Queijo ralado a gosto
- Maionese a gosto
Preparação:
- Retirar a ‘tampa’ do pão e o miolo e reservar.
- Numa taça à parte juntar a linguiça cortada aos cubos pequenos, o queijo, a maionese, a cebolo e o alho, até obter uma mistura homegénea.
- Colocar este recheio dentro do pão, tapar. O miolo retirado também deve ser partido aos bocadinhos e colocado no tabuleiro à volta do pão, para ficar tostado.
- Levar ao forno entre 15 a 20 minutos.
Fonte: O Programa da Cristina (SIC)
