Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 copos de leite morno
• 1 copo de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento
• sal a gosto

Recheio:

• 250 g de fiambre ou bacon
• 250 g de queijo mozzarella
• molho de tomate
• requeijão
• orégãos

1. Num recipiente, mistura o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha.
2. Acrescenta mais farinha aos poucos, misturando sempre até que a massa solte das mãos.
3. Deixa a massa descansar por 15 minutos.
4. Divide a massa e abre uma das partes numa superfície limpa e seca.
5. Despeja uma camada de molho de tomate, cobre com presunto, mozzarella, requeijão e orégãos.
6. Dobra as beiras da massa e enrola como um rocambole (torta em Portugal).
7. Faz o mesmo com a outra parte da massa
8. Leva ao forno médio (180° C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos
9. Os 2 pães servem aproximadamente 8 pessoas.