Ingredientes:

• 4 maçãs pequenas ou 2 grandes descascadas, cortada em cubos
• 500gr de abóbora
• 1/2 chávena de caldo de osso/galinha com pouca gordura ou água em vez disso
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó (bio, de preferência)
• 2 colheres de mel
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/8 colher de chá cada: cravo-da-índia e gengibre
• pitada de sal

Preparação:

1. Adicione pedaços de maçã e a abóbora numa panela. Acrescente o caldo e especiarias. Coza com a tampa posta, no lume mínimo, até a maçã e a abóbora ficarem moles.
2. Assim que estiver mole, deixe esfriar.
3. Quando estiver morninho, coloque esta mistura (maçãs, caldo e especiarias) num liquidificador.
4. Adicione os ingredientes restantes: gelatina, mel e sal. Misturar por cerca de 30 segundos, até ficar homogêneo.
5. Sirva em recipientes portáteis para embalar em almoços ou em taças individuais.