- 300 g de farinha
- 3 latas de atum ao natural
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de natas de soja
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 1,5 dl de água morna
- Azeite q.b.
- sumo de limão q.b.
- Folhas de orégãos frescos q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
- Farinha para polvilhar
- óleo para fritar
- Peneire a farinha para uma tigela e junte um pouco de sal fino.
- Adicione a água morna, acrescente depois a manteiga e a banha e amasse bem.
- Descasque e pique a cebola e os alhos e leve-os a alourar num tacho com azeite.
- Junte o atum escorrido e folhas de orégãos e mexa.
- Acrescente depois as natas e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Mexa bem e retire do lume.
- Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada.
- Distribua pequenas porções do preparado de atum e tape com a massa, conforme vê na foto, pressionando os intervalos com os dedos.
- Corte os pastéis com um cortador de massa, formando pequenas almofadas, e frite-os em óleo quente, de ambos os lados.
- Retire com uma escumadeira e coloque a escorrer sobre um papel absorvente.
