Paté de Salmão Fumado

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  • 120 g de fatias de salmão fumado, cortadas em pedaços
  • 50 g de queijo-creme
  • 1 colher (café) rasa de mostarda inglesa – ou de mostarda de Dijon
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 pitada de malagueta seca moída + um pouco para decorar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de cebolinho picado

 

Colocar os pedaços de salmão fumado, o queijo-creme e a mostarda num copo medidor. Triturar com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
 
Juntar o sumo de limão, o azeite e a malagueta. Triturar durante uns segundos para misturar.
 
Transferir o preparado para uma taça ou um ramequim. Decorar com malagueta seca moída e o cebolinho picado.
 
Cobrir com filme transparente e reservar no frigorífico até ao momento de servir. Acompanhar com pão torrado ou tostinhas.
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