- 1 pato grande
- 3 dentes de alho
- 2 dl de vinho banco
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sumo de 3 laranjas
- Sal e pimenta q.b.
- Arranje o pato, coloque-o numa tigela grande e tempere-o inteiro com o vinho banco, o sumo de laranja, os dentes de alho picados, sal e pimenta.
- Esfregue bem a carne e deixe marinar durante 20 minutos.
- Coloque depois o pato num tabuleiro, regue-o com a marinada e com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 150°C durante 1 hora e 30 minutos.
- Verifique se o pato está bem assado e macio no interior, retire do forno e sirva decorado a gosto ou como vê na imagem.
- Pode acompanhar com arroz, esparguete ou legumes salteados a gosto.
