Receita enviada por Carmuxa

• 5 peitos de frango
• 2 cenouras
• 1 cebola
• margarina q.b.
• noz moscada q.b.
• sal q.b.
• 1 pacote de natas

Refoga-se a cebola cortada as rodelas num pouco de margarina até ficar loirinha, enquanto isso cortam-se os peitos de frango aos bocadinhos, depois da cebola refogada coloca-se os peitos com a cenoura ralada e mexe-se bem, adiciona-se um cálice de vinho da madeira ou do porto, a noz moscada o sal e deixa-se cozinhar, se necessitar vai-se acrescentado um pouco de água, no fim de cozido adiciona as claras sem serem batidas e deixa cozinhar mais um pouco em lume brando, serve-se acompanhado de arroz branco.