Ingredientes

Preparação para 4 pessoas

• 4 Pernas de pato confitadas
• Azeite
• 1 Cebola picada
• 50 gr de bacon em cubos
• 50 gr de chouriço em cubos
• 2 Cenoura em cubos
• 1 Dente de alho picado
• 1 Folha de louro
• Manjerona
• Pimenta preta
• 100 ml de Porto branco
• 600 gr de feijão branco cozido 

Preparação

1. Faça um puxado com a cebola num pouco de azeite, junte o bacon, o chouriço e a cenoura, o alho e deixe apurar um pouco.
2. Acrescente a folha de louro, um pouco de pimenta moída, a manjerona e o Porto, deixe secar.
3. Acrescente o feijão com alguma calda.
4. Coloque o feijão numa assadeira e sobre este as coxas.
5. Leve ao forno aquecido a 160ºC por 10 a 15 minutos, até estarem bem quentes.