- 450 g de bifes de peru
- 2 c de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
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sal e pimenta qb
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1 folha de louro
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100 g de bacon
- 200 ml de natas
- 1 c de chá de mostarda dijón
- 300 g de fettuccine
- 3 l de água
- sal qb
- Começar por levar a água com o sal ao lume.
- Cortar os bifes em quadrados de cerca de 1,5 cm. Numa frigideira grande ou de preferência no wok, colocar o azeite e levar ao lume.
- Quando o azeite estiver quente adicionar a carne, o alho, a folha de louro e temperar com o sal e a pimenta.
- Virar a carne para que cozinhe, portanto fique branca de todos os lados.
- Entretanto, quando a água estiver a ferver junte o fettuccine e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela destapada.
- Quando a carne estiver cozinhada adicione o bacon e deixe cozinhar um pouco, mexendo para que os sabores se misturem (3 minutos é suficiente).
- Junte as natas e a mostarda à carne e envolva.
- Entretanto escorra a massa e junte à carne e envolva bem.
- Sirva com folhas de mangericão partido e queijo ralado por cima.