- 800g de pescada
- 800g de batatas aos cubinhos
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picados
- 3 Cenouras raladas
- 1dl de azeite
- 1 Caldo Knorr de marisco
- 1 Embalagem de queijo mozzarella ralado
- Molho bechamel
Molho bechamel:
- 1l de leite
- 90g de farinha
- 60g de margarina
- 200ml de natas
- Sal q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Numa panela, deite água, o caldo de marisco e leve ao lume.
- Quando começar a ferver, junte a pescada e deixe cozer.
- Retire as peles e as espinhas à pescada e reserve.
- Frite as batatas e reserve.
- Num tacho, deite a cebola, os alhos, as cenouras e o azeite, leve ao lume e deixe refogar um pouco.
- Junte a pescada, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Por fim junte as batatas, deixe cozinhar mais 3 minutos envolvendo tudo muito bem.
- Retire do lume e deite o preparado num tabuleiro de pirex e reserve.
- Faça o molho, num tacho deite a farinha, junte o leite aos poucos mexendo bem para que a farinha fique dissolvida.
- Deite as natas, a margarina, o sal e a noz-moscada. Leve em lume brando mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume e deite por cima do preparado anterior, polvilhe com o queijo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.
