Ingredientes:

• 4 a 5 batatas grandes
• 4 ovos
• 1 “mão” de ervilhas
• 1 cenoura
• maionese magra
• 8 postas de pescada para fritar (se forem grandes podem ser menos)
• sumo de 1 limão
• 3 dentes de alho picados
• sal e pimenta qb
• um pouco de leite
• farinha de milho qb
• óleo para fritar

1. Comece por limpar o peixe e tempere com o sumo de limão, os alhos, sal, pimenta e um pouco de leite. Deixe repousar pelo menos 30 minutos. 
2. Coza as batatas, as cenouras, as ervilhas e os ovos. Depois de tudo cozido, corte em cubos.
3. Numa travessa de ir à mesa coloque todos os ingredientes cozidos e envolva-os num pouco de maionese. Caso queira, pode preparar esta salada de véspera e guardar no frigorífico.
4. Na hora de servir, retire cerca de 30 minutos a 1 hora antes do frio. 
5. Depois do peixe marinado, passe-o pela farinha e frite em óleo bem quente.
6. Depois de fritas e alouradas de ambos os lados, retire e deixe a escorrer sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
7. Sirva-o com umas rodelas de limão e acompanhe com a salada russa.