- 70g de folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- 100g de queijo parmesão
- 30g de pinhões
- 150ml de azeite bom
- Sal e pimenta q.b.
- Colocar num processador ou num copo da varinha mágica todos os ingredientes à exceção do azeite, que será adicionado em fio em quanto tritura tudo.
- Triturar até ficar bem cremoso, pode ficar um pouco granulado.
- Reservar num frasco esterilizado ou utilizar de imediato.