Pizza:

• 100 g de massa para piza
• 2 escalopes de porco
• 1 dl de Azeite
• 1 dente de Alho
• 2 salsichas
• 2 fatias de fiambre
• 4 cogumelos paris
• 100 g de Queijo ralado
• 1 dl de molho
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Molho:

• 2 Cebolas
• 3 dentes de Alho
• 30 g de margarina
• 1 folha de louro
• 4 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 1 dl de Vinho Branco
• 1 dl de vinho do Porto
• 2,5 dl de caldo de carne
• 1 c. (de chá) de piripíri
• 2 c. (de sobremesa) de farinha maisena
• sal q.b.

1. Faça a massa para pizza. Ligue o forno a 200º C. Corte os escalopes em tiras, tempere com sal e pimenta e salteie no azeite, juntamente com o dente de alho esmagado. Retire da frigideira e reserve.
2. Estenda a massa em forma de retângulo e coloque-a num tabuleiro. Corte as salsichas, o fiambre e os cogumelos em pedaços.
3. Prepare o molho: Pique as cebolas e os dentes de alho e aloure-os na margarina, juntamente com a folha de louro.
4. Quando a cebola tiver alourado, junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e o vinho do Porto.
5. Adicione o caldo de carne e tempere com o piripíri e sal. Deixe ferver em lume brando durante 15 minutos.
6. Dissolva a farinha maisena num pouco do molho, junte ao restante e deixe engrossar, mexendo sempre para não agarrar.
7. Retire o molho do lume, elimine a folha de louro e mantenha o molho quente até servir.
8. Deite o molho sobre a massa, espalhe os anteriores ingredientes por cima e polvilhe com o queijo.
9. Leve ao forno durante 15 minutos e sirva.