- 1 Couve Flor média
- 1 Ovo
- Sal, pimenta branca e alho em pó a gosto
- 2 colheres (sopa) de Oregãos
- 1 cup de Molho de Tomate
- 1 bolinha de Mozarela fresca
- 6 Tomates Cherry
- Folhas de Mangericão fresco
- Começamos por partir a couve flor em pedaços. De seguida, picamos e colocamos num recipiente que possa ir ao microondas.
- Cobrimos com uma película aderente e fazemos furinhos. Levamos ao microondas na potência máxima por 5 minutos.
- Retiramos, deixamos arrefecer um pouco e colocamos sobre um pano. Enrolamos e escorremos bem toda a água.
- Quanto mais escorrermos mais crocante fica a massa.
- Misturamos a couve flor com ovo, o sal, a pimenta branca, o alho em pó e os oregãos. Forramos uma forma com papel vegetal, vertemos um fio de azeite. Pincelamos.
- Colocamos a massa de couve flor na forma. Pressionamos bem. Com o resto do azeite que ficou no pincel pincelamos também a superfície ligeiramente.
- Levamos ao forno pré-aquecido nos 200ºC durante 20 minutos.
- Retiramos, espalhamos o molho de tomate, o queijo, os tomates cherry e o mangericão.
- Levamos ao forno mais 15 minutos ou até gratinar.
- Servimos quente.
