- 2 embalagens de Polvo limpo ( 2x 800g)
- 1 pimento vermelho cortado em cubos
- 2 cebolas grandes cortadas em meias luas
- 1 cebola pequena inteira com casca
- 6 dentes de alhos cortados em laminas finas
- 1 fio de azeite
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- sal q.b
- Moinho de pimentas
- Folhas de hortelã
- Coloque o polvo numa panela com a cebola e a folha de louro, junte dois dedos de água e leve a lume até ficar tenro.
- Na panela de pressão são 15 minutos desde o inicio do apito da válvula.
- Deixe arrefecer um pouco e corte-o em rodelas. Reserve.
- Faça um ligeiro refogado com o azeite os alhos, as cebolas e o pimento vermelho. Junte o vinagre e o polvo, tempere de sal e pimenta, envolva.
- Deixe ao lume por mais 5 minutos.
- Sirva acompanhado com batata cozida e finalize com folhas de hortelã.
