Ingredientes:

• 1kg de polvo limpo
• Batatinhas
• 300 gr. de broa
• 1 lata grande de feijão frade
• 6 dentes de alho
• cebola
• 3dl de azeite
• Sal q.b.
• pimenta (opcional)
• salsa ou coentros

Preparação:

1. Lave o polvo, deite-o para um tacho, junte o louro, tape, leve ao lume e deixe cozinhar, virando de vez em quando, até ficar macio (acrescentei uma cebola).
2. Ligue o forno a 180 graus.
3. Descasque as batatinhas. Retire o polvo do tacho, escorra-o, coloque num tabuleiro ou pirex, junte as batatinhas, 3 dentes de alho cortados em rodelas, sal q.b. e regue com metade do azeite.
4. Leve ao forno durante 30 minutos, regando de vez em quando com molho do tabuleiro.
5. Descasque e pique os restantes alhos, deite-os para um tacho, junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar douradinho.
6. Adicione o feijão frade bem escorrido e o miolo da broa migado, mexa bem e rectifique o sal.
7. Sirva o polvo e as batatas com as migas à parte. Pode polvilhar as migas e o polvo com salsa ou coentros picados.