• 2 postas de salmão
• 2 dentes de alho picados
• 1 dl de azeite
• 1 dl de caldo de peixe
• Limão q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Tomilho q.b.

Tempere o salmão com sal, alho picado, pimenta, tomilho e sumo de limão. Vire as postas e tempere do outro lado da mesma forma. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque metade do azeite e espalhe bem. Por cima, coloque as postas de salmão, regue com o restante azeite e junte o caldo de peixe. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 30 minutos. Passado 30 minutos está pronto a tirar. Regue tudo com limão. Sirva com legumes cozidos e puré de batata.