Categoria: Cabrito
Cabrito. Se procura receitas de Cabrito, seleccionámos as melhores receitas de Cabrito da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Cabrito à Padeiro
1,5 kg de cabrito 5 cebolas 4 dentes de alho 1/2 colher (sopa) de colorau 2 folhas de louro 1 dl de vinho branco 3 dl de azeite 1,2 kg de batatas sumo de meio limão sal e pimenta q.b. Cortar o cabrito em pedaços e cobrir com 2…
Perna de Cabrito Assada no Forno
1 perna de cabrito 4 dentes de alho 2 cebolas azeite vinho branco Sal e pimenta q.b. 1 folha de louro 600 g de batatas cortadas aos cubos Salsa q.b. Rodelas de laranja Pré-aqueça o forno. Triture os dentes de alho com sal grosso e a pimenta. Lave a…
Ensopado de Cabrito com Poejos
50 g de banha 4 colheres (sopa) de azeite 1 kg de carne de cabrito cortada em pedaços 1 folha de louro 750 g de batatas 1 cebola 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b. 1 ramo de poejos 2 colheres (sopa) de vinagre de…
Cabrito Assado
Para 10 pessoas 1 cabrito pequeno 4 dentes de alho 1 cebola salsa 2 dl de vinagre de vinho verde tinto 3 colheres de sopa de sal grosso 4 colheres de sopa de banha 1 colher de sopa de colorau 1 colher de chá de pimenta 200 g de toucinho…
Cabrito Frito
As pernas e as mãos de 1 cabrito 8 dentes de alho sal pimenta 2 folhas de louro 2,5 dl de vinho branco 1 limão farinha 2 dl de azeite 1 ramo de salsa Cortam-se as…
Cabrito de Fricassé
½ cabrito ou ½ cordeiro farinha 3 cebolas sal e pimenta sumo de 1 limão 1 chávena de azeitonas pretas óleo manteiga 1 ramo de hortelã 150 g de arroz 500 g de ervilhas descascadas 2 cebolas 1 colher de sopa de caril 1 chávena de vinho branco um cubo…
Cabrito Assado com Batata Pelada
1,500 kg de cabrito (perna e costela) 2 colheres (sopa) de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 cebola 2 folhas de louro 3 dl de vinho branco 1 dl de azeite Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. 1,200 kg de batatinhas novas 2 colheres (sopa) bem cheias de…
Ensopado de Cabrito
2 kg de cabrito (perna, costelas e pescoço) 1 dl de azeite virgem 4 dentes de alho 200 gr de cebolas picadas 2 cravinhos q.b. de pimenta branca 1 molho pequeno de salsa 1 folha e louro q.b. de piripiri 2 dl de vinho branco q.b. de sal 1 kg…
Cabrito de Natal
1/2 cabrito 2 kg de batatas 500 g de cebolinhas 1 cabeça de alho 2 colheres (sopa) de banha 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de mel 2 dl de espumante Colorau 1 pitada de cravinho Sal e pimenta Num almofariz pise os alhos. Corte a cebola aos…
Cabrito à Lavrador
Ingredientes: Para 6 pessoas 1/2 cabrito pequeno 3 cebolas grandes 3 dentes de alho pimenta colorau loureiro q.b. piri-piri vinho branco maduro, bom 500g batatas pequenas Azeite bom Sal de Tavira, se tiver Para a salada 1 pimento grande vermelho 4 tomates médios alface orégãos vinagre Confecção : Parta…
