250g de Carne Picada de Porco 250g de Carne Picada de Vaca 60g de Pão Ralado 1 Cebola Pequena 1 a 2 Dentes de Alho 1 Ovo Leite q.b. Sal q.b. Pimenta Preta q.b. Azeite q.b. 1 Folha de Louro 3 a 4 Hastes de Tomilho 100ml de Vinho do…

Para 4 pessoas 1 couve-flor média 3 colheres de sopa de queijo creme 1 colher de sopa de manteiga  400g de carne picada (vitela, porco, frango) 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 tomates médios bem picados 3 colheres de sopa…

1 cebola 4 dentes de alho 1 tomate Azeite q.b. 1 cálice de vinho branco 1 pitada de sal 1 folha de louro 1/2 chouriço 1/2 morcela 1/2 alheira 1/2 farinheira 1 lata de feijão manteiga 1 couve lombardo Piri-piri q.b.   Fazer um refogado com o azeite, a cebola,…

Para 4 pessoas 600 g de carne picada 1 cebola 1 dente de alho 1 colher (sopa) de caril em pó 1 lata de leite de coco 1 colher (café) de gengibre ralado azeite q.b. sal q.b. pimenta q.b. alho em pó q.b.   Num recipiente, tempere a carne com…

350g de cotovelinhos 200g de fiambre em cubos 2 alho-francês 2 cenouras 100g de queijo flamengo 80g de queijo mozarela ralado 1 pacote de natas ligeiras Sal, pimenta preta Pré-aquecer o forno a 200.ºC. Colocar um tacho com água ao lume, temperada com sal.  Cortar o fiambre em cubos, o…

300g de massa fettuccine (pode ser outra) 2 bifes de fiambre (cerca de 1 cm de espessura) 4 dentes de alho 200g de folhas espinafres  100g de cogumelos frescos 400ml de molho bechamel Queijo mozarela para gratinar Levar ao lume um tacho com água temperada com sal. Quando levantar fervura,…

1 perdiz 1 cebola alhos 1 dl azeite 1 molho de coentros 1/4 pimento 4 ovos pão de véspera sal   Depois de limpa, coze-se a perdiz em água com um pouco de sal, uma cebola média e uma tira de pimento. Retira-se a perdiz e desfia-se retirando todos os…

250gr de Massa 150 gr de Carne Vaca 1 Pimento Verde 1 Pimento Vermelho 1 Cebola 2 Dentes de Alho 3 Colheres de Sopa de Farinha 3 Colheres de Sopa de Manteiga  600ml de Leite 120gr  de Queijo (Ralado Cheddar e Mozzarella) Azeite q.b. Oregãos q.b. Paprika q.b. Pimenta q.b…

500 grs de feijão manteiga sal 2 folhas de louro 1 dl de azeite 1 kg de moelas 1 cebola 3 dentes de alho 1 cenoura grande 1 tomate 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1/2 chouriço salsa e piripiri   Demolhe o feijão em água de um dia…

Ingredientes 150 g de toucinho fumado 400g de entrecosto partido em pedacos pequenos 100g de chourico de carne 100g de morcela ou caholeira 1 colher de banha 2 dentes de alho 1 cebola 1 folha de loureiro 1 dl de vinho branco 3 colheres de sopa de polpa de tomate…