Categoria: Carne (Diversos)
Carne (Diversos). Aqui irá encontrar diversas receitas de carne que não se enquadram nas outras categorias, tais como o Cozido à Portuguesa.
Rolo de Carne Moída com Sementes de Chia
600 gr. de carne picada (mistura de vaca e porco) 2 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de sementes de chia 3 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de azeite 1 colher de café de mostarda 2 dentes de alho picados 1…
Salsichas Frescas Enroladas com Couve Lombarda
8 salsichas frescas cortadas individualmente 16 folhas inteiras de Lombardo (grandes) 12 fatias de Bacon 2 chouriços banana cortados às meias Rodelas Alho em Pó q.b. Pimenta Preta q.b. 0,5L de vinho branco 1 cálice de vinho do porto Sal q.b. 150g de margarina Azeite q.b. Noz-moscada q.b. 1 colher…
Feijoada à Pescador
1 kg. de choco 500 gr. de feijão branco 1 chouriço de carne 250 gr. toucinho entremeado 200 gr. de cenoura em cubos 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 1 dl. de azeite 1 folha de louro 1 piripiri 1 c.s. de colorau doce 1 molho de…
Massa com Carne Picada Gratinada no Forno
200 g massa macarrão 350 g carne de vaca picada meia cebola 3 c. sopa de ervilhas congeladas sal q.b. 200 ml molho béchamel manteiga q.b, azeite q.b. 1 dente de alho molho inglês q,b. 1 embalagem de queijo Limiano ralado Leve ao lume um tacho com água e…
Massa Gratinada com Carne
500gr de carne moída 3 cenouras 1 cebola 1 dente de alho um fiozinho de azeite 1 lata de tomate pelado troceado (390g) sal q.b. 300gr de massa espiral integral queijo da ilha ralado q.b. orégãos secos q.b. Num tacho coloca-se a cebola e o alho picados e a…
Salsichas em Couve Lombarda
10 Salsichas frescas de Aves 1 Couve Lombarda 1 Cebola 2 dentes de Alho 1 Cenoura 1 fio de Azeite 1 folha de Louro 200 gr. de Tomate pelado Sal e Pimenta branca 1 ramo de Salsa fresca 350 ml de Água (uso a de escaldar a couve) Num…
Rancho à Portuguesa
250 gr Grão 150 gr Massa Macarrão 500 gr Carne de Vaca 1Chouriço de Sangue 200 gr Bacon 1 Cebola 3 Dentes Alho 100 ml Vinho Branco 1 Colher de chá Colorau 1 Folha Louro Azeite q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. Faz-se um refogado numa panela com um fio…
Empadão de Carne Picada com Massa e Béchamel no Forno
1 kg de carne picada 250 g de massa cotovelos 500 ml de molho Béchamel 4 colheres de sopa de azeite 1 chouriço de carne corrente piripiri q.b. 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de sopa de alho picado congelado alho moído q.b. ervas e especiarias Margão…
Carne Picada com Legumes
720 g de carne picada 400 g de legumes para saltear 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de alho congelado picado ½ dl de azeite queijo Mozzarella ralado q.b. 2 colheres de sopa de molho de soja 1 cubo tempero Louro e Pimentão 1 dl de Passata…
Arroz de Ovo com Carne Picada
500 g de preparado de carne picada bovino e suíno 300 g de arroz agulha 100 g de cebola congelada em cubos 1 colher de sopa de alho picado congelado 4 ovos 1 medida de granulado de Carne Knorr 4 colheres de sopa de azeite 1 dl de passata de…
