Categoria: Carne (Diversos)
Carne (Diversos). Aqui irá encontrar diversas receitas de carne que não se enquadram nas outras categorias, tais como o Cozido à Portuguesa.
Favas com Chouriço e Bacon
1kg de favas congeladas e previamente descongeladas 1 cebola roxa picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1/4 de chouriço cortado às rodelas 150g de bacon fumado cortado às tiras 100ml de vinho tinto 50ml de polpa de tomate 1 colher de chá rasa de pimentão doce…
Ervilhas com Ovos Escalfados
500 g de ervilhas 4 Ovos 8 fatias de pão de forma 1 chouriço pequeno 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de polpa de tomate 0,5 dl de azeite 1 folha de louro Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Descasque e lave a cebola e os dentes de…
Feijão Branco com Salsichas
300 g de feijão branco 1 dente de alho 1 cebola 100 g de toucinho fresco 3 ou 4 colheres de sopa de azeite 1 lata de 400 g de tomate sem pele ervas aromáticas em pó 4 ou 5 salsichas frescas 25 g de manteiga sal e pimenta …
Espetadas Mistas
350 g de carne de vaca 2 peitos de frango sem pele 6 salsichas frescas pequenas 6 camarões grandes 1/2 chouriço 1/2 Pimento Vermelho 1/2 pimento verde 1/2 pimento amarelo 2 dentes de alho 60 g de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite Sumo de limão q.b. Salsa ou coentros picados…
Favas com Chouriço
1 molho de coentros 2 hastes de rama verde de alho 100 g de toucinho 1 chouriço de sangue 1 chouriço de carne 1 dl de azeite 1 kg de favas descascadas Sal e pimenta q.b. Deite os coentros para um tacho, junte a rama de alho cortada em pedacinhos,…
Arroz de Feijão com Enchidos
1 cebola 1 dente de alho 1 dl de azeite 1 chouriço de carne 1 chouriço de sangue 50 g de toucinho 3 tomates maduros Sal e pimenta q.b. 300 g de arroz 1 lata pequena de feijão encarnado Refogue a cebola e o alho picados no azeite. Junte os…
Batata à Bolonhesa
800 g de batatas 1 Cebola 2 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 100 g de tomate maduro 500 g de carne picada 2 c. (de sopa) de polpa de tomate 1 dl de Vinho Branco 1 dl de àgua 1 cubo de concentrado de caldo de carne 100…
Rancho
400g de carne de novilho para estufar cortada aos cubos 600g de entrecosto carnudo cortado aos pedaços 1/2 chouriço de carne 1 colher de chá de pimentão doce (opcional) sal grosso q.b. pimenta moída q.b. 1 cebola inteira (sem a casca) com 2 cravinhos espetados 3 cenouras médias cortadas às…
Empadão de Carne e Arroz
1 Cebola grande 4 dentes de Alho 0,5 dl de Azeite 400 g de carne picada mista 1 chouriço de carne corrente 2 folhas de louro 300 g de arroz 1 dl de Vinho Branco 5 dl de água fria sal q.b. pimenta q.b. salsa q.b. Pique a cebola…
Bifes com Molho de Camarão
800 g de batata nova 1 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 700 g de bifes 2 dentes de Alho 8 camarões 5 dl de água fria 1 cubo de concentrado de caldo de carne 1 frasco pequeno de azeitonas sal q.b. salsa q.b. pimenta q.b. Ligue…