Categoria: Carne (Diversos)
Carne (Diversos). Aqui irá encontrar diversas receitas de carne que não se enquadram nas outras categorias, tais como o Cozido à Portuguesa.
Feijoada Simples à minha moda
2 latas de feijão manteiga cozido 300gr de carne de vaca 1/4 de chouriço de carne 1/4 de chouriço mouro 8 pedaços pequenos de costelinhas de porco pedacinhos de bacon q.b. 1 cenoura 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro 1 cebola pequena 1 dente…
Empadão de Alheira e Arroz
2chávenas arroz branco já cozinhado 2chávenas espinafres frescos 1 alheira 4 ovos 1dente de alho 1 fio de azeite Sal q.b. Salsa q.b. Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC. Num tacho com um fio de azeite, salteie ligeiramente os espinafres juntamente com 1 dente de alho picado e…
Empadão de Alheira
3 alheiras 1kg de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 2c sopa de manteiga 1 gema 1dl de leite 1dl de água Salsa q.b. Noz-moscada q.b. Sal e pimenta q.b. Comece por lavar as batatas. Corte-as ao meio e coza-as ainda com pele em água abundante com sal….
Almôndegas no Forno
Ingredientes para 12 almôndegas: 500 g de carne picada 300 ml de molho bolonhesa 12 tomates cereja 1 mozzarella de búfala 1 ovos 1 colheres de sopa de pão ralado tomilho fresco q.b. mistura de 5 pimentas q.b. sal q.b. Preparação: Numa taça coloque a carne picada, o pão…
Empadão de Carne e Esparguete
600 g de carne picada de perú (podem usar metade vaca, metade porco ou outra carne a gosto) 1 courgete 1 cenoura 1 cebola 1 dente de alho 4 tomates maduros em rama (podem usar tomate enlatado) 1 cálice de favaios 1 c de sobremesa de mistura de especiarias (pimenta…
Massa à Salsicheiro
250g de massa fusilli 1 c. sopa de azeite 1 lata de salsichas 8 fatias de salpicão cogumelos frescos 1 chávena de tomates cereja sal e pimenta a gosto 1 c. chá de cebola em pó 1 c. chá de alho em pó orégãos a gosto queijo ralado a gosto…
Feijoada Tradicional Portuguesa
Para 6 pessoas 700g de entrecosto de porco 4 entremeadas de porco 1/2 chispe de porco 1 orelha de porco 1 chouriço de carne 1 farinheira 750g de feijão catarino seco 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 cenoura 1 folha de louro 1 c.sopa de segurelha azeite qb…
Feijoada no Forno
Feijão catarino Cebola Alho Várias carnes de porco (frescas) Enchidos Sal q.b. Colorau q.b. Malagueta Folha de louro 1 ramo de salsa Cominhos Vinho branco Banha de porco Azeite q.b. Põe-se o feijão catarino de molho pelo menos durante 12 horas. No fundo duma assadeira de barro, coloca-se cebola…
Empadão de Carne e Cogumelos
800 g de carne picada 300 g de cogumelos brancos 1 embalagem de tomate pelado 1 cenoura 1 cebola grande 2 dentes de alho picados tomilho fresco q.b. mistura de 5 pimentas q.b. azeite q.b. sal q.b. Puré de batata: 1,2 kg de batatas 300 ml de leite meio gordo…
Empadão de Carne com Batata Doce
1 kg de batata doce 500g de carne picada (vaca, frango ou outras) 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 lata pequena de tomate em pedaços 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de mostarda 30g de manteiga 200ml de leite Raspa e sumo de…
