Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lombinhos de Porco com Molho à Café
O que preparar: 2 lombinhos de porco; 50g de manteiga; 30g de banha de porco; ½ cálice de vinho do Porto; 1/3 de cálice de brandy; 1 cubo de caldo de carne; 1 colher de chá de café solúvel; 1 pacote de 200ml de natas; 1 colher de sobremesa de…
Porco Assado com Pimentão e Alecrim
Desta vez comprei várias peças e assei-as todas juntas. A receita tinha que dar para 10-12 pessoas. Ingredientes: 1.300g de lombo 500g de lombinho 800g de entrecosto 500g de costeletinha 5 dentes de alho grandes laminados 3dl de vinho branco 2dl de azeite 3 colheres de sopa de massa de…
Costeletas de Porco com Cogumelos
Ingredientes para 3 pessoas: 3 costeletas 4 colheres de sopa de infusão de alhos em azeite sal q.b. pimenta preta q.b. 1 lata de cogumelos laminados tomilho 1 colher de sopa Mostarda de Dijon 1 copo de vinho branco Preparação: Coloque pelicula aderente em cima de cada costeleta e com um rolo bata bem…
Costeletas de Porco à Espanhola
O que preparar: 4 costeletas de porco; 1 colher de chá de massa de pimentão ou, em alternativa, colorau; 2 dentes de alho; 1 cebola grande; 1 folha de loureiro; 1 tomate maduro, mas firme; 1 ramo de salsa; 2 dl de vinho branco; 1 colher se sopa de azeite;…
Pé de Porco com Feijão Branco
Ingredientes: 1,5 kg de pé de porco inteiro 500g de feijão branco demolhado 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha 1/2 ramo de salsa 1 folha de louro 1 colher de sopa de massa de pimentão cominhos a gosto (pouco e facultativo) sal…
Receita de Entrecosto com Pele no Forno
Ingredientes: 1 Kg de entrecosto, com a pele do porco 3 colheres (sopa) de azeite 0,5 dl de vinho branco sal e pimenta q. b. 1 pitada de piri-piri (opcional) 1 folha de louro 1 haste de salsa paprika q. b. 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa)…
Cachaço de Porco no Forno com Castanhas
Ingredientes: cachaço de porco inteiro para assar 1 kg de castanhas sal flocos de piripíri pimentão doce alecrim alho em pó 1 cabeça inteira de dentes de alho 1/2 limão azeite Preparação Dar uns golpes com a faca no cachaço de porco. Numa tábua de cozinha espalhar sal, alho…
Salsichas com Couve
Ingredientes: 10 a 12 salsichas frescas de porco 4 a 6 cenouras 1 couve lombarda 1 cebola 100 gr de bacon 200 gr de polpa de tomate 200 ml de vinho branco água azeite sal Preparação: Numa panela grande e larga, tem mesmo de ser, cobrir o fundo com…
Lombo de Porco Recheado no Forno
Ingredientes: 1 lombo de porco recheado com alheira, bacon e pimento (comprei no talho já pronto, com cerca de 2 kg) sal pimentão doce alho em pó flocos de piripíri alecrim raspa e sumo de uma laranja 1 fio de azeite Preparação: Numa tábua de cozinha, ou numa folha de…
Bochechas de Porco na Púcara
Ingredientes: Bochechas de porco 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro sal q.b. salsa picada 1 fio de azeite 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 copo de vinho tinto meio copo de água Preparação: Nada mais simples: tudo para dentro da…
