Categoria: Carne de Porco
Carne de Porco. Se procura receitas de Carne de Porco, seleccionámos as melhores receitas de Carne de Porco da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Lombinhos de Porco com Cerveja
2 lombinhos de porco, limpos de gorduras sal e pimenta moída no momento 300 ml de cerveja 1 colher (chá) bem cheia de mostarda de Dijon 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher (café) de pimentão-doce 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de banha (ou de azeite,…
Torresmos de Cabinho
2 kg de entrecosto de porco – da parte mais gorda, larga e espessa 4 colheres (sopa) de massa de malagueta 5 dentes de alho esmagados 250 ml de vinho de cheiro – ou morangueiro 1/2 colher (café) de pimenta branca moída no momento 1/2 colher (café) de pimenta preta moída…
Pá de Porco com Feijão Branco
1 kg de pá de porco com osso 1 dl de Vinho Branco 3 dl de água fria 1 Cebola pequena 3 dentes de Alho 150 g de tomate pelado 1 c. (de sopa) de Azeite 250 g de couve lombarda 500 g de feijão branco cozido 1 raminho de…
Costeletas de Porco com Amêijoas
1,2 kg de costeletas de porco (lombo) sal & pimenta moída no momento 6 dentes de alho laminados 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de massa de malagueta 200 ml de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de banha – ou de margarina 1 kg de amêijoas uma mão…
Medalhões de Porco à Bulhão Pato
8 medalhões com 1 dedo de espessura tirados do lombinho 3 dentes de alho descascados e cortados em lâminas azeite raspa e sumo de limão miolo de camarão descascado e congelado vinho branco 2 colheres (sopa) de manteiga sal e pimenta preta moída na altura raminho de coentros picados …
Carne de Porco Assada
1 kg de carne de porco 2 dl de Vinho Branco 50 ml de Azeite 1 c. (de sobremesa) de vinha d’alhos 1 c. (de sopa) de massa de pimentão 3 cenouras 1/2 alho-francês 800 g de batatas sal q.b. Elimine as gorduras e nervos à carne e reserve….
Escalopes com Migas de Grelos
1 molho de grelos 500 g de broa de milho 6 dentes de Alho 2 dl de Azeite 1 c. (de sopa) de coentros picados 1 ovo 12 escalopes de porco 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de Mostarda 2 c. (de sopa) de Manteiga 1 c….
Feijoada de Orelheira
1 orelheira fumada 1 chouriço de carne 1 salpicão 700 g de feijão branco cozido 1 lata pequena de tomate pelado 2 cenouras 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1 colher (sobremesa) de colorau 1 colher (chá) de cominhos 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal…
Favas Estufadas com Enchidos
1,200 kg de favas 700 g de costela de porco 1 chouriço pequeno 1 chouriço de mouro pequeno 1 morcela pequena 1/2 alho-francês 1 cebola grande 2 dentes de alho 3 dl de vinho branco 0,5 dl de azeite 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 folha de louro Coentros q.b. Sal…
Lombo de Porco no Tacho
1 lombo de porco com aprox. 1,500 kg 1 cenoura grande ou 2 mais pequenas 1 alho-francês grande 2 cebolas 2 dentes de alho 3 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 cubo de caldo de carne 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 folha de louro 1 ramo de…
